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2016年5月.6月は野菜パーティです。

本日、2016年5.6月のクールの初日でした。

今回は

野菜がもっと好きになるベジパーティへ

と題しました。

初夏にぴったりのさわやかな野菜メニューの数々。

そんな使い方があったか!!

と新しいお野菜の使い方をご提案するレシピとなっております。

テーブルもそんなお献立にあわせた透け感のあるミントグリーンで。

お野菜の配置も高さに変化を持たせて立体感のある楽しいテーブルにしました。

ビュッフェパーティのようなテーブルからご自分のお皿に盛り付けていただくワクワク感も楽しんでいただけたらと思います。



f0036481_22472625.jpg

ジャガイモがパスタになり、ズッキーニがカルボナーラパスタになり・・・・
スープはリンゴとセロリのスープです。

f0036481_22491248.jpg

ほうれん草はテリーヌスフレに。パプリカはツナと合わせてシャキシャキのサラダに。


スープの中身は りんごとセロリ 冷たく冷やして。

f0036481_22521517.jpg
メインはささみのレモン餡

そして、デザートはこれ。


f0036481_22524773.jpg



見た目地味ですね・・・(笑)シナモンと黒糖のわらびもち。焼き白味噌のソースをかければ京都名物あぶり餅の味になりました。ふしぎ・・・・


今回の日程です。
5月10日、12日、13日、16日、19日、20日、24日、25日、30日、31日

6月1日、3日、6日、7日、9日、10日、13日、15日、17日、20日、21日、23日24日、29日、30日

となります。

今のところ6月9日に1席キャンセルが出ておりますのでお席が空いております。
ご希望の方はご連絡くださいませ。

現在、ご新規様の募集はいったん休止いたしておりますが、キャンセルのある日程にはご希望でエントリーしていただけますので、ご連絡くださいませ。

今期もまたたくさんのご参加ありがとうございます。

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by parisatsuko | 2016-05-10 22:58 | お料理教室


パリ生活10年にピリオド。京都で絵の教室と、お料理の活動をやっています。


by parisatsuko

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